芒果，又名望果、抹猛果、沙果梨、蜜望子等為亞熱帶水果。芒果是世界衛(wèi)生組織公布的十大最佳水果之一，其產(chǎn)量居世界水果第5位，芒果分布很廣，目前世界有100多個國家生產(chǎn)種植芒果，我國的臺灣、廣東、廣西、海南、云南、福建等地區(qū)均有芒果種植。芒果其獨特的味道深受人們喜愛，同時芒果還具有豐富的營養(yǎng)價值與保健功效。那么我們隨營養(yǎng)師一同去了解一下吧！

一、芒果的營養(yǎng)價值

100克芒果中含有熱量35千卡、蛋白質(zhì)0.6g、脂肪0.2 g、碳水化合物8.3g、膳食纖維1.3g、鐵 0.2 mg、磷11mg、鉀138mg、鈉2.8mg、銅0.06mg、鎂14mg、鋅0.09mg、硒0.06μg、維生素C23mg、維生素E1.21mg、維生素A150視黃醇當量、胡蘿卜素897μg。其中，胡蘿卜素的含量是蘋果的45倍，維生素C的含量是蘋果的5倍。

二、芒果的保健功效

1.芒果的抗氧化作用

芒果中的硒、胡蘿卜素、維生素C、維生素E一起組成了強抗氧化系統(tǒng)。在芒果的營養(yǎng)價值部分中我們清楚的看到芒果中的胡蘿卜素和硒含量較高。胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化維生素A，有益于視力和皮膚黏膜的健康。硒能影響機體的免疫功能，具有很好的抗氧化功效。芒果中豐富的維生素C也是一種重要的自由基清除劑，具有抗氧化活性和自由基清除能力。

2.芒果抗癌作用

芒果中大量的膳食纖維增加了糞便量，縮短了糞便在大腸內(nèi)潴留時間，稀釋了致癌物，黏著了膽酸或其他致癌物，使膳食纖維降低了糞便的PH，抑制了致癌物的產(chǎn)生。因此常吃芒果能有效的預防結(jié)腸癌的發(fā)病。

3.芒果抗抑郁作用

據(jù)相關的研究報道發(fā)現(xiàn)，芒果其獨特的芳香味道和其富含的維生素B₆可以起到穩(wěn)定情緒的作用，對治療抑郁癥有一定效果。

三、夏季芒果新吃法

將新鮮芒果加入少許砂糖及少量清水在料理機中攪拌成黏稠的芒果漿，再與沖調(diào)涼涼的藕粉攪拌均勻后放入冰棍模具中，放入到冰箱冷凍室冷凍6～8小時。芒果冰棍就這樣輕松的制作完成了，在炎炎夏季吃到自己制作且衛(wèi)生、營養(yǎng)的冰棍真是別有一番滋味。芒果的營養(yǎng)價值以及它的保健功效我們都看到了，最后營養(yǎng)師還是給我們一些溫馨提示，建議過敏體質(zhì)者要慎用芒果，一般人吃完芒果后及時清洗殘留在口周圍的芒果汁，以免發(fā)生過敏反應。患有皮膚病者應避免進食。